喝茶雖然沒有吃飯那么重要,但是喜歡喝茶的人占總?cè)藬?shù)要超過70%。據(jù)統(tǒng)計(jì)報(bào)道,2020年,我國(guó)人均茶葉消費(fèi)1.7公斤,也就是238萬噸。
很多人從早到晚都有喝茶的習(xí)慣,早上喝“早茶”,中午喝“午茶”,下午喝“晚茶”,一日三餐都離不開茶葉。然而,如今人們吃飽、喝飽了,也吃好喝好了,要求也更高了,不僅要吃飽、喝飽、吃好喝好,還要和糧食、蔬菜一樣,吃得安全、喝得安全。
于是,就有人說,我們每天喝的茶葉也都打過農(nóng)藥,打過農(nóng)藥的茶你還敢喝嗎?今天我和各位朋友從以下三個(gè)方面一起討論交流這個(gè)問題。
一、茶葉打不打農(nóng)藥?
茶葉和其它糧食作物一樣,也會(huì)遭遇病蟲害,所以,大多數(shù)茶葉在采摘前也要打農(nóng)藥,這是毋庸置疑的。如果,有人說它的茶葉是有機(jī)茶葉,不使用農(nóng)藥,一般不要相信。
因?yàn)?,在整個(gè)生命鏈上,對(duì)某些病蟲害來說,茶葉也是他們的天然“糧食”,他們生來就是靠啃食茶葉為生的,所以,如果茶葉不打農(nóng)藥,茶葉就會(huì)有很多蟲眼,一是賣相不好,而是影響產(chǎn)量。
但有一種茶葉基本上不使用農(nóng)藥,那就是“春茶”。所謂“春茶”,就是春天剛發(fā)芽就采摘的頭茬茶,一般在春天三四月份,也就是清明前,所以,也稱“明前茶”,因?yàn)檫@時(shí)候病蟲害還沒有孵化出來,所以,不會(huì)使用農(nóng)藥。而過了清明以后采摘的茶葉叫“明后茶”,由于清明過后天氣變暖,各種病蟲害就會(huì)孵化成成蟲糟踐茶葉,所以必須使用農(nóng)藥。
因?yàn)槊髑安枋谴禾烊脑路莶烧膭偘l(fā)芽的芽葉,所以,窄小,而明后茶是過了清明以后,茶葉長(zhǎng)大后采摘,所以,茶葉寬大。
二、茶葉使用的農(nóng)藥對(duì)人體有沒有損害?
我國(guó)從上世紀(jì)六七十年代就開始使用農(nóng)藥,不過,那時(shí)候的農(nóng)藥大都是劇毒農(nóng)藥,對(duì)人體損害特別大甚至?xí)?dǎo)致死亡,比如“3911”、“1059”、“1065”。那時(shí),農(nóng)村經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)噴灑農(nóng)藥而中毒的現(xiàn)象。這幾種劇毒農(nóng)藥早在七十年代開始就禁止生產(chǎn)使用。
2007年,我國(guó)中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第199號(hào)文件出臺(tái)《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》,禁止以下農(nóng)藥生產(chǎn)和使用:六六六、滴滴涕、毒殺芬、二溴氯丙烷、殺蟲脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏劑、狄氏劑、汞制劑、砷、氟乙酸鈉、毒鼠硅等。
之后,無論是我國(guó)自行生產(chǎn)還是國(guó)外進(jìn)口的農(nóng)業(yè),都是經(jīng)過國(guó)家批準(zhǔn)生產(chǎn)的低毒農(nóng)藥。低毒農(nóng)藥只要按照使用規(guī)則使用,一般對(duì)人體沒有損害,更不會(huì)造成傷亡事故。
還有一點(diǎn)就是,相對(duì)蔬菜來說,茶葉生長(zhǎng)周期比較長(zhǎng),使用農(nóng)藥后的間隔時(shí)間相對(duì)比較長(zhǎng),殘留的農(nóng)業(yè)基本上會(huì)自行消解,對(duì)人體影響不大。
三、買回來的茶葉能不能直接泡用?
我們知道,買回來的蔬菜要經(jīng)過清水浸泡和沖洗,那么,買回來的茶葉能不能直接泡用呢?我個(gè)人認(rèn)為,盡管現(xiàn)在使用的農(nóng)藥都是低毒農(nóng)藥,但畢竟還是農(nóng)藥,是有毒的,買回來的茶葉不宜直接泡用。但也不用在清水里沖洗,而是在泡茶過程中,將第一道茶水倒掉,從第二道甚至第三道泡好的茶水開始飲用,相對(duì)更安全一些。
總之,如今使用的農(nóng)藥都是低毒農(nóng)藥,只要按照說明規(guī)范使用,一般不會(huì)對(duì)身體有影響,尤其是春茶,基本上沒有使用農(nóng)藥,更加綠色安全,買回來的茶葉在泡制過程中,最好不要喝第一道茶,將第一道茶倒掉,從第二、第三道茶開始飲用。
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